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quarta-feira, 5 de abril de 2017

UMA RECEITA DOCE PARA A PÁSCOA - OVO DE PÁSCOA DE COLHER


Ovo de páscoa de colher: Uma das delícias mais cobiçadas da páscoa é o ovo de comer com colher. Essa iguaria apresenta o chocolate de uma forma ainda mais saborosa, já que possui um recheio que pode ser apreciado sem necessariamente morder a casca. Quem não quer comprar um produto industrializado pode “arregaçar as mangas” e preparar a receita de ovo de páscoa de colher.






Receita de Ovo de páscoa de colher

Veja a seguir o passo a passo para preparar um delicioso ovo de páscoa de colher:
Ingredientes:
  • 340 gramas de chocolate ao leite
  • Forma de 250g para ovo de páscoa
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de essência de rum
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 1 colher (sobremesa) de manteiga sem sal
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó peneirado

Modo de preparo

1. Pique o chocolate ao leite em pedaços pequenos. Leve ao micro-ondas 2/3 da quantidade e deixe derreter por 30 segundos. Retire, mexa bem e volte a colocar o chocolate para derreter, tomando cuidado para o mesmo não queimar.



2. Misture o chocolate derretido aos pedaços da barra que não foram levados ao micro-ondas. Mexa bem, até que todos os pedacinhos estejam dissolvidos. Esse processo, chamado de temperagem, também pode ser realizado em uma pedra de mármore.
3. Deixe o chocolate esfriar em temperatura ambiente. Em seguida, faça a primeira camada do ovo na forma, usando uma colher para espalhar bem. Coloque no congelador por cinco minutos. Faça uma segunda camada de chocolate e resfrie novamente por mais cinco minutos.
4. Na hora em que a forminha ficar esbranquiçada, significa que o ovo de chocolate está pronto para ser desenformado. Deixe as metades descansando em temperatura ambiente por 10 horas.
5. Agora é hora de preparar o recheio. Em uma panela, coloque o leite condensado, a farinha e o cacau. Misture bem. Depois, acrescente creme de leite, manteiga e chocolate picado. Leve a mistura ao fogo baixo e mexa bem até obter um creme homogêneo. Por fim, junte a essência de rum.








6. Coloque o recheio para esfriar em uma vasilha e cubra com papel filme.

7. Pronto! Agora é só adicionar esse brigadeiro ao ovo de páscoa e salpicar chocolate granulado.
Você ainda tem dúvidas sobre a receita? Então assista ao vídeo:


VÍDEO




www.receitadodia.com

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